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2020-08-18

シャトー・ド・ラトゥール

【2019ブルゴーニュ訪問記3】
ヴージョのグランクシュ「クロ・ド・ヴージョ 」
シャトー・ド・ラトゥール訪問
石垣に囲まれたクロ・ド・ヴージョの中にある唯一のドメーヌです。
畑の中に、ブルゴーニュには数少ない
シャトー (城館)を持っています。
造るワインは
グラン・クリュ クロ・ド・ヴージョ🍷
ワインの状態をそのまま保存する「コラヴァン」を装着したワインたち。
最近、都内の星付きレストランで見かけるようになって、
興味津々だったのですが、
ブルゴーニュのドメーヌでも使用されているのを見て、
帰国してすぐに、ル・サロンワインスクールでも購入しました。
試してみましたが、半年前のワインも大きな変化がなく、
これは、使えそうです(^^)/
 
シャトー・ド・ラトゥールのクロ・ド・ヴージョの畑にて☆ MIYOKO.W
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