ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ&ﾏﾘｱｰｼﾞｭｸﾗｽ開始

3月の開講予定が1か月延びて、やっと第1回クラスを開催できた

「テイスティング＆マリアージュ講座」。

 

テイスティング特別講座に、お食事をプラスした

さらにスペシャルなクラスです。

ワインアイテムもすべて変わるので、

テイスティング特別講座を受講してくださった後のクラスとして、

きっと皆さんに喜んでいただけるはず(＊^^＊)

 

4種類のブラインドテイスティング（お勉強です）のあとは、

お楽しみの「ご褒美ワイン2種類」と「季節の一皿」を。

第1回　2種類のご褒美ワインは、やっぱりブルゴーニュ(^^)

2011　ジャン・ミシェル・ゴヌー　ムルソー1er ぺリエール

2017　ジャック・カシュー　エシェゾー GC

「季節の一皿」ホワイト＆グリーンアスパラガスと鶏肉のクネルの軽い煮込み

こちらは、ムルソーとともに。

 

エシェゾーのお供は、「4種類のチーズ盛り合わせ」。

左から、シャビシュー・デュ・ポワトウ（シェーブル）

ファンブリヤー・オレンジリキュール（白カビ）

プティ・スーマントラン（ウオッシュ）

クレマ・ディ・ゴルゴンゾーラ（青カビ）

 

楽しく美味しい時間を過ごしていただけたら嬉しいです。 Miyoko W.