ワインスクール横浜
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2021年05月05日 | わたしのこと
ゴールデンウイークのお散歩
ル・サロンワインスクールの目の前の「山下公園」。 桜の季節のあとは華やかなバラが咲き乱れる「バラ園」が本当に素 […...
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2021年04月30日 | ル・サロンのこと
テイスティング&マリアージュクラス開始
3月の開講予定が1か月延びて、やっと第1回クラスを開催できた 「テイスティング&マリアージュ講座」。 &nbs […...
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2021年02月22日 | ル・サロンのこと
シャンパーニュプレステージ講座
2021年のシャンパーニュプレステージ講座が3月から開講します! 第1回目は、恒例の「華やかロゼシャンパーニュ […...
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2021年01月21日 | チーズのこと
焼きモン・ドールのつくり方
前回の「モン・ドール」の続きです。 ふっくら、ほんのりサーモンピンク色の食べごろモンドール。 先ずは、そのまま […...
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2021年01月11日 | ワインのこと
テタンジェ・コレクション1985
1985年は、実は私が社会人1年生の年。人生のひとつの節目の年です。 シャンパーニュにおいては、特に優れたヴィ […...
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2021年01月09日 | わたしのこと
桜木町駅からお散歩
今日で年末年始のお休みはおしまい。 午前中ヘアサロンに行って、髪をカットしてもらったらちょっと前髪が短い。。 […...
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2021年01月08日 | ル・サロンのこと
ル・サロンの授業スタイル
良く晴れた空を自宅サロンから眺めながら、色々想いを巡らせています。 この写真はセーヌ河畔ですが・・(笑) 昨年 […...
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2020年08月18日 | フランス2019
シャトー・ド・ラトゥール
【2019ブルゴーニュ訪問記3】 ヴージョのグランクシュ「クロ・ド・ヴージョ 」 シャトー・ド・ラトゥール訪問 […...
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2020年08月13日 | フランス2019
カミュ・ペール・エ・フィス
【2019ブルゴーニュ訪問記その2】 ジュブレ・シャンベルタン ドメーヌ カミュ・ペール・エ・フィス訪問 真っ […...