ムッシュ・ムー先生のチーズセミナー

今日は嬉しい日です！

私のチーズのお師匠さま「ムッシュ・ムー」こと村山重信先生のチーズセミナーを受講してきました。

「チーズがもっと好きになるセミナー」チーズとお酒のマリアージュを愉しむ

横浜上大岡の京急百貨店で年に2回ほど開催されているそうで、

今回初参加させていただきました。

 

村山先生とは、2005年に私がチーズの勉強を始めたときに、

今は無き「ワイン&チーズアカデミー」という雪印さんが運営していたスクールに通い始めて、

「いちばん最初の授業」をしてくださったのがムー先生でした。

 

初めて聞くチーズのお話は、とても興味深く面白くて、

すっかり引き込まれてチーズの虜になってしまったことを懐かしく思い出します。

 

今のチーズ好きの私があるのは、村山先生のおかげ・・です(^^)/

チーズとお酒のマリアージュセミナーでしたので、

飲み物は、ビール、白ワイン（シャルドネ）、ウイスキー（ロック）、日本酒と、

ビックリするくらい豊富なペアリングアイテムと簡単なチーズ料理の相性を楽しみました！

 

ムー先生の楽しく美味しいセミナーが、私のチーズレッスンの原点です。

今回も新しいことを学ばせていただきました。

本当にありがとうございます(*^^*)　Miyoko W.