チーズ教室
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2021年04月30日 | ル・サロンのことﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ&ﾏﾘｱｰｼﾞｭｸﾗｽ開始
3月の開講予定が1か月延びて、やっと第1回クラスを開催できた 「テイスティング＆マリアージュ講座」。 &nbs […...
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2021年01月21日 | チーズのこと焼きモン・ドールのつくり方
前回の「モン・ドール」の続きです。 ふっくら、ほんのりサーモンピンク色の食べごろモンドール。 先ずは、そのまま […...
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2020年08月09日 | わたしのことプラトー・ド・フロマージュの感動
2007年ブルゴーニュのムルソー村にあるオーベルジュでのランチ。 メインのお料理が終わって、幸せなお腹をさすっ […...