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2021年02月02日 | お持ち帰り恵方ロールケーキ
節分は、「みんなが健康で幸せに過ごせますように」という意味をこめて、悪いものを追い出す日。 今年は、124年ぶ […...
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2021年01月30日 | わたしのことムッシュ・ムー先生のチーズセミナー
今日は嬉しい日です！ 私のチーズのお師匠さま「ムッシュ・ムー」こと村山重信先生のチーズセミナーを受講してきまし […...
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2021年01月29日 | チーズのことル・サロンのチーズ入門講座
2021年1月開講「チーズ入門講座」（全3回）が始まりました。 月に1回、3ヶ月で終了のこちらのクラスは、リピ […...
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2021年01月28日 | エスパスワインサロンYouTubeはじめました
2021年1月28日、人生初のYouTubeです(^^) かなり恥ずかしい。。。 今年は、出来ること何でも挑戦 […...
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2021年01月24日 | わたしのこと横浜港の夕景
夕方、ル・サロンからの帰り道、お散歩しながらハンマーヘッドへ。 横浜港の海の色が、空と同じ水色になっていました […...
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2021年01月21日 | チーズのこと焼きモン・ドールのつくり方
前回の「モン・ドール」の続きです。 ふっくら、ほんのりサーモンピンク色の食べごろモンドール。 先ずは、そのまま […...
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2021年01月19日 | チーズのことモン・ドール Mont ｄ’Or
冬本番のこの時期に美味しくなる「モン・ドール Mont ｄ’Or」 秋冬限定で「8月15日～3月15日まで」期 […...
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2021年01月18日 | ル・サロンのことワイングラスとブドウ品種
日曜日から始まった「もういちどワイン基礎講座」。 第1回目は、基本のブドウ品種のテイスティングです。 &nbs […...
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2021年01月16日 | わたしのこと一粒万倍日
今日2021年1月16日は、「一粒万倍日」。 今朝、お財布を新調しました(^^) スマホが入るお […...
